Session du 19 octobre 2023 avec le chef Rémi Willig

Pour sa 3^ème date cette année, Remi Willig, jeune chef curieux, valorisant les produits du terroir avec audace dans le restaurant familial « Au soleil » à Liebsdorf, vous proposera

Au menu :

• Farfalles maison, sot l’y laisse et sauce au vin jaune crémée, Gambas
• Omble chevalier du Heimbach, Bouillon de gambas tranchées, Choucroute maison, Saucisse de Morteau
• Panna cotta coco combawa, Ananas à la coriandre, Emulsion coco rhum blanc

Vous souhaitez faire plaisir à un proche, offrez lui un bon cadeau pour un cours !